Gratin dauphinois

Ingrédients:

- 8 pommes de terre moyennes
- 250 ml de lait
-100 gr de gruyère râpé
- 10 gr de beurre
- 1 gousse d'ail
- poivre, sel et muscade

Préparation:

Eplucher et laver les pommes de terre et les couper en fines tranches de 2-3 mm.
Frotter la gousse d'ail sur le fond du plat. Ajouter ensuite de fines petites lamelles de beurre.
Disposer les pommes de terres en 3 couches maximum.
Mélanger au lait, la noix de muscade, le sel et le poivre et verser le mélange sur les pommes de terre.
Recouvrir la préparation d'une couche de fromage et cuire pendant 45 min au four (160°).