Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 paquet de linguine de 500 gr
- 3 grosses gousses d'ail
- une botte de basilic
- 200 gr de pignons
- 200 gr de parmesan râpé
- Huile d'olive vierge, sel et poivre.
Préparation :
Mixer l'ail, le basilic, rajouter 1/4 de verre d'huile, les pignons de pins, 100 gr de parmesan, sel et poivre. Réserver.
Faire cuire les linguine "al dente".
Les mélanger au pistou, rajouter le reste du parmesan râpé et décorer avec des feuilles de basilic et quelques pignons entiers.
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