Ingrédients :
- 2 petites baguettes
- 2 tomates fraîches
- 150 g de mozzarella, coupée en tranches
- 10 olives noires
- 8 feuilles de basilic frais, ciselées
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Couper les baguettes en deux dans la longueur, griller légèrement du côté coupé et étaler un peu d'huile d'olive.
Disposer alternativement des rondelles de tomates et de mozzarella sur toute la longueur.
Garnir de rondelles d'olive et parsemer de la moitié du basilic. Arroser légèrement d'huile, saler et poivrer.
Passer au gril préchauffé, lorsque la mozzarella est fondue, sortir du four et parsemer du reste de basilic.
Servir immédiatement.
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