Ingrédients :
- 1 kg de vongole
- 4 gousses d'ail
- 1 piment
- huile d'olive
- persil
- sel, poivre
Préparation :
Faire revenir dans l'huile chaude, l'ail écrasé, avec le piment, ajouter les vongole, saler, poivrer, mettre le persil haché, couvrir, et laisser cuire 8 min.
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