Champignons farcis au fromage de chèvre

Ingrédients:

- 8 gros champignons de paris à farcir
- une bûche de fromage de chèvre
- jambon cru ou miel et noix
- huile d'olive et une gousse d'ail

Préparation:

Laver et vider les champignons. Les faire revenir quelques minutes dans une grande poelle avec de l'huile d'olive et de l'ail.
Les retirer du feu, les égoutter et les farcir avec un morceau de fromage de chèvre.
Les mettre au four pendant une dizaine de minutes à 180° et sous le grill à la fin de la cuisson.
Disposer sur les champignons une petite cuillère de miel et une noix ou une tranche de jambon cru.
Servir avec une bonne salade composée.