Ingrédients:
- 500 gr de pâtes courtes (penne ou rigatoni)
- 40 cl de crème fraîche
- 75 gr de cèpes séchés
- ail
- curry
- sel et poivre
Préparation:
Faire tremper les cèpes dans un bol d'eau quelques heures avant le souper.
Couper l'ail et le faire revenir dans une poêle avec un petit peu d'huile d'olive et ajouter ensuite les champignons.
Ajouter la crème, une cuillère à café de curry, du sel et du poivre et laisser mijoter 5 min.
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Quand elles sont cuites "al dente", les égoutter et les mélanger à la sauce pendant 2-3 min sur le feu.
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